среда, 10 февраля 2010 г.

Салат с маринованным сыром


Отличный салат!


Нам потребуется.
  • 150 – 200 г маринованного сыра
  • Листья салата
  • 2 свежих помидора
  • 100-150 г кедровых орехов и (или) очищенных подсолнечных семечек
Для заправки
Точные пропорции не скажу. Ориентируйтесь на собственный вкус.
  • острая горчица ~ 1 ч. л.
  • мед ~ 1-2 ч. л.
  • бальзамический уксус ~ 1 ст. л.
  • соль, растительное масло
Приготовление.
Салат моем, обсушиваем и крупно режем (или рвем руками). У помидор удаляем плодоножку и семена, а мякоть режем кубиками. Орехи и семечки (по отдельности) обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Соединяем салатные листья, помидоры, маринованный сыр (вместе с луком из маринада) и орехи с семечками. Поливаем заправкой, перемешиваем и подаем.
Для заправки соединяем горчицу с медом, растираем, добавляем бальзамический уксус, соль, растительное масло и взбиваем вилочкой. Соус должен быть равномерный кисло-сладкий.


Комментариев нет:

Отправить комментарий