суббота, 22 сентября 2012 г.

Солянка упрощенная

У  меня  есть  рецепты  соляночки  посложнее  и  где ингридиентов  побольше,эта  ничем  не  хуже!!!

Ингридиенты

  • На  3-х  литровую  кастрюлю: 
  • Кусочек свинины 300 гр. 
  • 3-4 куриных бедрышка 
  • 150 гр. варен-копченой колбаски
  • 3-4  средних соленых огурца 
  • 20 маслин без косточек 
  • 1  луковица 
  • 1 ст.л. томатной пасты 
  • Вода, подсолнечное масло, специи 

Приготовление

Готовим, моем мясо и режим на несколько частей ,добавляем  куриное мясо и все кладем в кастрюлю , заливаем кипятком 
Варим примерно 1,5 часа, но после часа вынимаем курицу и дальше варим только мяско (не солим вообще) добавляем лаврушку и перчик горошком ,.
В это время делаем заправку 
Режем лук мелко, маслины кружочками, колбасу мелко и натираем на крупной терке огурцы ,очищенные от  кожицы.
Обжариваем лучок на масле слегка.
И кладем колбаску – тушим пока колбаска не подрумяниться 
Затем томатную пасту и добавляем немного бульончика, примерно один половник - тушим  5 минут
Затем кладем огурчики и тушим все еще 5минуток
Кладем половину нарезанных маслин, добавляем специи(можно  для  курицы),не  слим,у нас соленые огурцы!!! и пусть тушиться, примерно мин 10-15.
За это время режем курицу  и мясо  на  кусочки  и возвращаем  обратно в бульон,
туда  же заправку и остальные маслины, варим еще все мин 15-20 .Выключаем,вливаем  полбаночки  жидкости от маслинок,посыпаем  мелкорубленной  зеленью  и  даем  настояться  под  крышкой  минут 15-20.
Подаем  с лимоном и сметанкой.

Маринованные шампиньоны

Грибы  готовятся достаточно быстро,не "белые"конечно,но  домашние  их оценили!!!


Ингридиенты

  • 500 г некрупных  шампиньонов
  • 2-3 зубчика  чеснока
  • небольшой  пучок   зелени
  • 6 ст.л оливкового  масла  "экстра  вирджин"
  • 3 ст.л хорошего белого  винного уксуса
  • соль,свежемолотый черный перец

Приготовление
1.Шампиньоны  протрите тряпочкой.
2.У зелени удалите  жесткие  стебли ,листочки мелко  нарубите.
3.Чеснок раздавите,очистите и  разотрите в ступке(или же очистите и натрите на мелкой терке)
4.Смешайте в миске или контейнере с крышкой зелень,чеснок,уксус и 2ст.л оливкового масла.
5.В сковороде на сильном огне разогрейте  4 ст.л масла.Положите  грибы,жарьте 2-3мин,постоянно  помешивая.Огонь должен быть  максимальным,чтобы грибы  обжарились,не успев пустить сок.Кладите их  в сковородку в один слой.Если все грибы не помещаются,жарьте    в несколько  заходов,пропорцианально разделив масло.
6.Готовые грибы  переложите в миску(контейнер)с заправкой.Посолите и поперчите,как следует перемешайте.
7.Закройте и поставьте в холодильник  минимум на  1час,лучше  на  6-8ч.

Автомобильный день рожденья ,часть 2 развлекательная

Так из деток только старшая доча доросла до конкурсов и младшенький больше их все же было для взрослых,но деток тоже не обделили. :sattsfy:Несколько фото можно в альбоме посмотреть. wink1.gif
Все задания сопровождала музыка,опять же в тему праздника!Списочек вышел такой


В.Высоцкий"Дорожная история"",Веселые ребята"Автомобили",Валерий Сюткин"Радио ночных дорог",Трофим "Город в пробках"Татьяна Овсиенко "Дальнобойщик"Серега"Черный бумер",Саша Айвазов"Мчится-мчится по шоссе машины...",А.Пугачева"Папа купил автомобиль",Олег Газманов"Спят автомобили"Михаил Шелег "Шоферская""Машина времени""Поворот",М.Боярский"Зеленоглазое такси",Ляпис Трубецкой"Зеленоглазое такси",Г.Заречный"Не летай быстро


Ведущий: Известно, что водители самые суеверные люди! Существует множество серьезных, а порой и забавных автомобильных примет. Например, классическая примета при сдаче экзамена на права – универсальный пятак под пяткой и немытая голова перед сдачей экзамена. Думаю, что гости даже не предпологали, как это ем может сегодня пригодиться. А зря! Ведь именно сегодня вам предстоит "Автомобильный день рождения!!!" happy.gif happy.gif И первый конкурс "Экзамен в ГАИ",который как известно состоит из двух частей,теоретической и практической!
Мы не будем отступать от общих правил и начнем с теории.

Для данного испытания необходимо распечатать на листах бумаги дорожные знаки При этом к каждой картинке предлагается 3 варианта ответа, из которых именинник должен выбрать правильный.

1 этап. Шуточный экзамен на знание Правил дорожного движения

Что обозначают эти знаки:
1. Садово-огородные работы 2. Археологические раскопки 3. Дорожные работы Правильный ответ: Дорожные работы

1. Боковой ветер 2. Буратино ушел купаться 3. Такова жизнь: полоса белая, полоса черная. Правильный ответ: Боковой ветер 1.

Мясная лавка 2. Перегон скота 3. Испанская коррида Правильный ответ: Перегон скота

1. Мы с тобой два берега у одной реки 2. Прыжки с трамплина 3. Разводной мост Правильный ответ: Разводной мост
1. Пляж негритянок 2. Неровная дорога 3. Два лежачих полицейских подряд Правильный ответ: Неровная дорога

1. Пересечение с круговым движением 2. Вращать руль только против часовой стрелки 3. Движение только вокруг собственной оси Правильный ответ: Пересечение с круговым движением

1. Движение на оленьих упряжках 2. Так вот какой ты, северный олень! 3. Дикие животные Правильный ответ: Дикие животные

2 этап

Экзамен на водительское мастерство.Учавствовали по очереди,сначала бабушки,потом дедушки. happy.gif


Конкурс состоит в следующем: к двумдетским машинкам, стоящим на старте, привязывают длинные веревочки, другой конец которых конкурсанты по сигналу ведущего начинают наматывать на карандаши. Побеждает тот, кто быстрее остальных смотает всю веревочку, и, следовательно, чья машина придет первой к финишу.

После этого наступил
3 этап теоретический для деток,отгадывали автомобильные загадки )

Эта сильная машина
Едет на огромных шинах!
Сразу полгоры убрал
Семитонный
(самосвал)
Тихо ехать нас обяжет,
Поворот вблизи покажет
И напомнит, что и как
Вам в пути
(дорожный знак)
И, шагая по дорогам,
Не забудьте, малыши:
Край дороги пешеходам,
Остальное для
(машин)
Что за зебра на дороге?
Все стоят, разинув рот,
Ждут, когда мигнёт зелёный.
Значит, это
(переход)
Под землёю коридор
На ту сторону ведёт.
Нет ни двери, ни ворот,
Это тоже
(переход)
Дом на рельсах тут как тут,
Всех умчит он в пять минут.
Ты садись и не зевай,
Отправляется
(трамвай)
Поднял кверху две руки
Взял две жилы в кулаки.
Дай дорогу, постовой,
Побегу по мостовой!
(Троллейбус)
Носит хобот, а не слон,
Но слона сильнее он.
Сотни рук он заменяет!
Без лопаты, а копает.
(Экскаватор)
Пьёт бензин, как молоко,
Может бегать далеко.
Возит грузы и людей,
Ты знаком, конечно, с ней.
Обувь носит из резины,
Называется
(Машина)
Полотно, а не дорожка,
Конь не конь сороконожка
По дорожке той ползёт,
Весь обоз один везёт.
(Поезд)
Бегу при помощи двух ног,
Пока сидит на мне ездок.
Мои рога в его руках,
А быстрота в его ногах.
Устойчив я лишь на бегу,
Стоять минуты не могу.
(Велосипед)


Четвертый этап для деток и взрослых,игра "Пешеходная дорожка"
На куске старых обоев мы нарисовали "зебру"
Участники игры разбиваются на две команды. Задача как можно быстрее преодолеть пешеходную дорожку туда и обратно необычным способом.

Например: первые участники команды наступая только на белые полосы; вторые наступая только на
черные полосы; третьи -вращая хула-хуп; четвертые-надувая воздушный шар (важен результат); пятые - прыгая на одной ноге и т.д,еще прыгали как лягушки,пели "С днем рождения",импровизировали на ходу! happy.gif
 

Пятый этап,для детей Волшебный кузов (или Угадай предмет). 
В кузов от игрушечной машины складываем мелкие небольшие игрушки и предметы (мячик, матрешку, машинку, кубик, зубную щетку, прищепку, ложку и т.д.). Завязываем глаза участнику, тот должен вытащить предмет и на ощупь отгадать, что это такое.Повторялся несколько раз,детям понравился! 


smile.gif 
Шестой этап шуточный,для гостей с хорошим чувством юмора и ближе к концу застолья happy.gif ! Я разыгрывала двух дедушек poketoungeb.gif 
Это, наверное, самый смешной конкурс-розыгрыш. Для него вам потребуется один коробок, и один участник, у которого хорошо с юмором, и который уже немного подвыпивший. Ведущий предлагает участнику-жертве пройти тест на координацию. Суть этого теста заключается в том, что игрок должен поднять коробок спичек, используя только две спички. Каждую спичку надо взять двумя пальцами и упереть её по бокам в коробок. 

Спустя некоторое время, участнику конкурса удается сделать это, но ведущий сообщает, что это лишь начало, а главная задача, поднять коробок на уровень головы, держа его этими двумя спичками на вытянутых руках, и топать ногой. В это время лицо участника будет настолько радостно-глупым, что самое время повернуться к зрителям и сказать Вот так в дурдоме мотоцикл заводят. Все смеются и участник-жертва тоже. happy.gif 


Седьмой этап,конкурс "Химчистка",участвовали тетя и дядя. 
В конкурсе участвует\ 2-3 человека из числа гостей. Игрокам выдаются валики с липкой поверхностью для сбора шерсти с одежды и заранее заготовленные листы картона или куски материи. На картон или ткань необходимо намусорить,рассыпать мелко настриженные разноцветные нитки. Конкурсанты должны как можно быстрее их собрать импровизированным пылесосом. 
Восьмой этап "для деток"Почини автомобиль"Распечатываются несколько больших картинок с машинками,разрезаются на части,задача-починить-собрать пазл. 



Вот такая программка у нас была,несколько конкурсов я провести не успела,гостям пора было уходить. huh.gif

среда, 5 сентября 2012 г.

Автомобильный день рождения шашлычно-маринадный

Ну вот,лето  пролетело,мы всегда отсуствуем в городе,предпочитаем потусить с детками в деревне,праздников-поводов тоже особо нет!Вернее не было,пока три года назад,аккурат на Медовый Спас,14 августа,не родился наш младшенький-сыночка Гришаня! smile.gif Первые два праздновали просто,в этом году малыш увлекся мультиком про Тачки и маленькой красной машинкой,так что тема праздника была автомобильная,музыка и все конкурсы тоже.
Предпологалось отмечать на свежем воздухе,в деревне у бабушки-дедушки,посему меню шашлычно-маринадное и посуда соответствующая. poketoungeb.gifНо...буквально за день погода стала настолько мерзкой и дождливой,что о праздновании на улице и речи не шло,накрыли стол в доме,на стены не смотрим,идет ремонт. smile.gif 
Гостей было 10 взрослых и четверо деток,только близкие бабушки-дедушки ,тети-дяди и братики-сестрички,поэтому меню достаточно простое но вкусное. 
Комнату украсили шарами,флажками и огромным плакатом с фотками именниника,дизайн которого в тему подарила нам моя подружка,мы только распечатали в типографии. satisfied.gif 
Он задавал весь тон празднику,огромный и красивущий! sigh.gif



1.Салатная маринованная капустка 
2.Помидорки с сыром
3.Бутерброды с чесночно-зеленым маслом и слабосоленой красной рыбой.
4.Грибочки по-венесуэльски 
5.Баклажаны в маринаде 
6.Рулет из лаваша с крабовыми палочками 
7.Салатик из огурчиков -помидорчиков
8.Шашлык из свинины в кефирном маринаде 
9.Шашлык из куриных бедрышек со сладким чили-соусом 
10.Хлеб яичный 
11.Соус сладкий из клюквы,кетчуп и соус цацики
12.Торт "Медовый"из области фантастики 
13.Фрукты в желе 
14.Маффины с вареной сгущенкой 


Капуста ожидаема вкусна,особенно с мясом!Но это не идеальный для меня вариант маринада,ищу свой дальше. satisfied.gif

Помидорки с сыром-чесночком-майонезом всеми горячо любимая закуска,тоже редко остается.


Бутербродики улетели в первую очередь! 


Грибочки по-венесуэльски лично я не оценила,какие-то кислые для меня! poketoungeb.gifСейчас вот мариную по другому рецепту из "Книги Гастронома",там иная технология!уже полбаночки грибов стаскала blush.gif ,рецептом позже поделюсь. wink1.gif

Рулет из лаваша по-моему беспроигрышная закуска на столе,очень нежный с крабовыми палочками и яйцами. 
Этим баклажанам готова петь оду,очень их люблю,самый обожаемый вариант синеньких!Без проблем готовится за пару дней до торжества,становится только вкуснее!Только баклы я предварительно замачивая в воде с солью(на 1литр воды 1ст л соли) 

Салат простой,перчик-огрчик,помидорки,зелень,стоял в сторонке,почти весьтак и остался. blush.gif 
Шашлыки по определению не могут быть невкусными! smile.gif 
Кефирным маринадом от Танечки пользуюсь постоянно,даже чутка жестковатое мясо он "вытягивает"и очень радуют точные пропорции соль-сахар,никогда не пересаливаю. poketoungeb.gif 

Куриные бедра,там всего два ингридиента,соевый соус и чили-соус сладкий,но мясо выходит великолепное!
Хлеб особенно оценили дети,так остальное не особо кушали,так за подарками некогда было cool1.gif ,столик им был накрыт маленький отдельно!Ну я его готовлю с удовольствием,вообще мне нравятся хлебушки с добавлением сухого молока,какой-то аромат у них особенный,сливочный!
Соусы остались все,как-то не пошли cool1.gif ,может потому что выставить особо ,чтоб всем удобно достать было,не получилось. huh.gif 
желе с фруктами прочно обоснавалось в наших праздничных меню,правда уже не совсем потому рецепу! tellme.gif 
Любимый вариант прижился такой,2 пакетика готового лимонного!желе,приговить по инструкции на упаковке,уменьшив жидкость вдвое!С 850 граммовой банки персиков слить жидкость,уложить в форму,залить разведенным желе и дать застыть в холодильнике. 
Сфотографировали уже на бегу. blush.gif 

Кексики с удовольствием таскала детвора,любят они штучную выпечку!Ну а от Сони она всегда на высоте! sigh.gif



Мимо торта с таким названием пройти я не могла,тем более ,что медовики у нас любят все поколения в семье smile.gif ,вкусно!Но видно,наш йогурт от израильского отличается,так как после отвешивания плотнее не стал,поэтому торт оказался ооочень пропитанным я даже не смогла перенести его на салфетку с формы разъемной,где он собирался,так с металической основой и оставила. satisfied.gif Сейчас провела работу над ошибками ,стоит еще один вариант этого тортика пропитывается,в нем интересная прослойка из кураги и базилика. wink1.gif Самой интересно что выйдет. poketoungeb.gif