среда, 5 сентября 2012 г.

Автомобильный день рождения шашлычно-маринадный

Ну вот,лето  пролетело,мы всегда отсуствуем в городе,предпочитаем потусить с детками в деревне,праздников-поводов тоже особо нет!Вернее не было,пока три года назад,аккурат на Медовый Спас,14 августа,не родился наш младшенький-сыночка Гришаня! smile.gif Первые два праздновали просто,в этом году малыш увлекся мультиком про Тачки и маленькой красной машинкой,так что тема праздника была автомобильная,музыка и все конкурсы тоже.
Предпологалось отмечать на свежем воздухе,в деревне у бабушки-дедушки,посему меню шашлычно-маринадное и посуда соответствующая. poketoungeb.gifНо...буквально за день погода стала настолько мерзкой и дождливой,что о праздновании на улице и речи не шло,накрыли стол в доме,на стены не смотрим,идет ремонт. smile.gif 
Гостей было 10 взрослых и четверо деток,только близкие бабушки-дедушки ,тети-дяди и братики-сестрички,поэтому меню достаточно простое но вкусное. 
Комнату украсили шарами,флажками и огромным плакатом с фотками именниника,дизайн которого в тему подарила нам моя подружка,мы только распечатали в типографии. satisfied.gif 
Он задавал весь тон празднику,огромный и красивущий! sigh.gif



1.Салатная маринованная капустка 
2.Помидорки с сыром
3.Бутерброды с чесночно-зеленым маслом и слабосоленой красной рыбой.
4.Грибочки по-венесуэльски 
5.Баклажаны в маринаде 
6.Рулет из лаваша с крабовыми палочками 
7.Салатик из огурчиков -помидорчиков
8.Шашлык из свинины в кефирном маринаде 
9.Шашлык из куриных бедрышек со сладким чили-соусом 
10.Хлеб яичный 
11.Соус сладкий из клюквы,кетчуп и соус цацики
12.Торт "Медовый"из области фантастики 
13.Фрукты в желе 
14.Маффины с вареной сгущенкой 


Капуста ожидаема вкусна,особенно с мясом!Но это не идеальный для меня вариант маринада,ищу свой дальше. satisfied.gif

Помидорки с сыром-чесночком-майонезом всеми горячо любимая закуска,тоже редко остается.


Бутербродики улетели в первую очередь! 


Грибочки по-венесуэльски лично я не оценила,какие-то кислые для меня! poketoungeb.gifСейчас вот мариную по другому рецепту из "Книги Гастронома",там иная технология!уже полбаночки грибов стаскала blush.gif ,рецептом позже поделюсь. wink1.gif

Рулет из лаваша по-моему беспроигрышная закуска на столе,очень нежный с крабовыми палочками и яйцами. 
Этим баклажанам готова петь оду,очень их люблю,самый обожаемый вариант синеньких!Без проблем готовится за пару дней до торжества,становится только вкуснее!Только баклы я предварительно замачивая в воде с солью(на 1литр воды 1ст л соли) 

Салат простой,перчик-огрчик,помидорки,зелень,стоял в сторонке,почти весьтак и остался. blush.gif 
Шашлыки по определению не могут быть невкусными! smile.gif 
Кефирным маринадом от Танечки пользуюсь постоянно,даже чутка жестковатое мясо он "вытягивает"и очень радуют точные пропорции соль-сахар,никогда не пересаливаю. poketoungeb.gif 

Куриные бедра,там всего два ингридиента,соевый соус и чили-соус сладкий,но мясо выходит великолепное!
Хлеб особенно оценили дети,так остальное не особо кушали,так за подарками некогда было cool1.gif ,столик им был накрыт маленький отдельно!Ну я его готовлю с удовольствием,вообще мне нравятся хлебушки с добавлением сухого молока,какой-то аромат у них особенный,сливочный!
Соусы остались все,как-то не пошли cool1.gif ,может потому что выставить особо ,чтоб всем удобно достать было,не получилось. huh.gif 
желе с фруктами прочно обоснавалось в наших праздничных меню,правда уже не совсем потому рецепу! tellme.gif 
Любимый вариант прижился такой,2 пакетика готового лимонного!желе,приговить по инструкции на упаковке,уменьшив жидкость вдвое!С 850 граммовой банки персиков слить жидкость,уложить в форму,залить разведенным желе и дать застыть в холодильнике. 
Сфотографировали уже на бегу. blush.gif 

Кексики с удовольствием таскала детвора,любят они штучную выпечку!Ну а от Сони она всегда на высоте! sigh.gif



Мимо торта с таким названием пройти я не могла,тем более ,что медовики у нас любят все поколения в семье smile.gif ,вкусно!Но видно,наш йогурт от израильского отличается,так как после отвешивания плотнее не стал,поэтому торт оказался ооочень пропитанным я даже не смогла перенести его на салфетку с формы разъемной,где он собирался,так с металической основой и оставила. satisfied.gif Сейчас провела работу над ошибками ,стоит еще один вариант этого тортика пропитывается,в нем интересная прослойка из кураги и базилика. wink1.gif Самой интересно что выйдет. poketoungeb.gif 





Комментариев нет:

Отправить комментарий