Салат из авокадо,салатных листьев и клюквенной заправки

Приготовив заправку и попробовав ,никак не впечатлилась:кисло и слишком пахнет бальзамико.Однако решила заправить салатные листья с авокадо и кедровыми орешками,еще сверху посыпала белыми сухариками(остались от несостоявшегося супа  ). 
В итоге от салата осталась чистейшая миска,слопали весь!!!Заправка заиграла новыми красками.оказалось новое вкусовое открытие. 

Ингридиенты
 1 небольшой кочан салата айсберг
30  г кедровых орехов
1 спелый авокадо

Заправка
20 г клюквы
2ст.л бальзамического уксуса
1 мелконарезанная красная луковица
1 ст ложка сахара
1ст л дижонской горчицы
60 мл растительного масла

Приготовление
Авокадо нарезать кубиками,листья салат мелко порвать руками,Для запраки все ингридиенты  взбить в блендере.
Смешать айсберг с авокадо,полить заправкой и посыпать кедровыми орешками.

Салат из свеклы с авокадо

Понравился нам такой вариант салатика даже очень,легкий,сладость свеклы и хрусткость орешков очень сочетаются,в заправке у меня вместо винного укуса бальзамико.

• Свекла средняя - 1 шт
• Огурцы свежие -2 шт
• Авокадо - 1 шт
• Орехи кешью - 1 горсть
• Заправка:
• Горчица баварская сладкая - 1 ч.л.
• Уксус винный -2 ст.л.
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Соль, перец по вкусу
• Сок 1/2 лимона для того , чтобы полить авокадо.

1. Свеклу запечь или отварить, остудить, почистить.
2. Нарезать кубиками.
3. Из авокадо удалить косточку, вынуть мякоть и нарезать кубиками. Сбрызнуть соком лимона.
4. Орехи кешью обжарить слегка, измельчить, но не сильно мелко.
5. Нарезать огурцы.
6. В отдельной посуде соединить горчицу, уксус и масло. Хорошо размешать.
7. Соединить все овощи и заправить салат.
8. Источник: сайт Кулинар

Салат из авокадо и малосольного лосося

Очень удачное сочетание лосося малосольного и авокадо

50грамм и больше лосося (нарезать кубиками)
3 больших листа салата ромэн
0,5 спелого авокадо (нарезать кубиками)
1 кусочек черного хлебя
3 веточки укропа
0,5 луковицы (нарезать полукольцами)
Для соуса
- сок половинки лимона
- 3 ложки масла растительного
- соль, перец, немного сахара для баланса вкуса

Листья салата нарезать полосами, или порвать, уложить на дно тарелки, сверху лосось и авокадо, лук.
Из хлеба сделать сухарики (нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде). Выложить их сверху.
Измельчить укроп и посыпать салат.
Сделать соус, полить салат.

Источник:Natalinka-Kuking

Салат с авокадо и семечками

Когда готовила первый раз очень переживала как мои воспримут грушу,восприняли очень лояльно,а салат настолько понравился,что готовится очень и очень часто и разошелся на листиках по друзьям!

2шт.авокадо
16 шт.помидоров черри
лтстья зеленого салата
2шт груши
4ст.л семян подсолнечника
4ст.л раст.масла
1/2ч.л сахара
цедра и сок 1 лимона
соль,перец

Авокадо и груши нарежьте кусочками,помидоры кружочками,уложите на листья салата и заправьте соусом из масла,взбитого с лим.соком,солью,тертой цедрой,сахаром,перцем.
Посыпьте обжаренными семенами подсолнечника.

Источник:SARSMI