воскресенье, 31 января 2010 г.

Горячие блины


Мы очень любим разные блины,блинчики,оладьи,поэтому и пробуем разные варианты приготовления!

0,5 литра кефира подогреть, но не кипятить .Добавить 2 ст. л. сахара, соль, 1 ч.л. соды(в горячем кефире она сразу запенится) и 10 ст.л муки(или больше ).Жарить как обычно.

Рулетики из баклажан


Это первые рулетики,приготовив которые,я осталась довольна результатом.Из указанного колличества их получается очень мног,можно смело уменьшать вдвое.


3 средних баклажана,3 морковки,2 помидора,3 зубчика чеснока,100гр сыра,100 гр майонеза, пучок укропа или петрушки.

Вымытые баклажаны нарежьте вдоль длинными языками, слегка посолите.Пусть полежат минут 30.Потом осушите и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.Отдельно потушите на рас масле(7-8 мин) натёртую морковь и мелко порезанные помидоры.помидоры. Остывшие овощи смешать ,добавить мелко порубленный чеснок, натёртый сыр и майонез. По желанию посолить и поперчить. Выложить начинку на баклажанные язычки и скатать тугие рулетики начиная с узкого конца. Рулетики положить на 20 мин в холодильник. При подаче посыпать зеленью.

Источник:Иша-Кукинг

Шагрень шлягяровы


Делают у нас в одном ресторанчике с белорусской кухней оч вкусный напиток, на основе пива happy.gif

1стакан темного(!)пива
1стакан меда( можно"искусственный)
1стакан бренди
1стакан лимон сока(свежевыжатого!)
Все хорошо размешивается,получается около литра.От этого колличества отливаем 1/4 стакана и разбавляем 3-мя стаканами темного!пива.Это и есть шагрень.Приведенные пропорции на большую компанию,в разведенном состоянии получается около 4 литров Пить свежеприготовленным!

Салат "Простецкий"


Очень простой,но очень любимый нами салатик.


Отварить куриные желудочки,если надо очистить,порезать соломкой(ленивые могут порубить на комбайне happy.gif ,не в кашу!!!),натереть зуб чеснока(нужен аромат,а не острота),добавить к нарезанным желудочкам,заправляем слегка майонезом(салат не должен плавать в майонезе!!!),добавляем соль,перчик по вкусу,перемешиваем и даем настояться полчасика!Получается нямочка,почему-то едокам кажется,что в салатике присутствуют грибы! happy.gif