Блинчики "Неженка"

Исключительно удобный и вкусный рецепт блинчиков.Пекла не один раз ,сейчас просто сгружаю все ингридиенты в блендер и взбиваю тесто,получается ничем не хуже чем со взбитыми белками.

2 стакана муки, 
2 стакана молока, 
1 стакан сливок, 
3 яйца, 
100 г сливочного масла, 
2 столовые ложки сахара (я клала одну) , 
соль по вкусу. 

Желтки растереть с сахаром и солью, добавить сливки, всыпать в миску просеянную муку, и всё тщательно перемешать, чтобы не было комков ( я пользовалась блендером). Влить молоко, положить размягчённое сливочное масло, ввести взбитые в пену белки. Выпекать очень тонкие блинчики.


Источник:Соня-Кукинг