Шоколадные маффины с апельсиновыми цукатами

У нас дочей выработался своеобразный ритуал в выходной день,традиция даже можно сказать,пока у нашего самого младшенького дневной сон,мы печем какую-нибудь вкусность.На сей раз были эти маффинки.

Ингридиенты

• 2 яйца
• 2 ст л сахарной пудры (с горкой)
• 50 г размягченного сливочного масла
• 3 ст л сметаны
• 100 г муки
• 1 ч л разрыхлителя
• 100 г чёрного шоколада
• 2 ст л свежего апельсинового сока (или апельсинового ликера)
• 200г  апельсиновых цукатов

Приготовление

Яйца слегка взбить с сахарной пудрой, добавить размягченное сливочное масло и сметану. Тщательно смешать и влить растопленный на водяной бане шоколад. Добавить муку и разрыхлитель, влить сок, в конце подмешать цукаты. Формы наполнить наполовину, выпекать при 180 градусах примерно 20-25 минут.