Торт"Пражский"

В детстве мама у нас не увлекалась кулинарией(смеется сейчас,что поэтому мы с братом  любим очень готовить! ),торты нам не пекли.Ну а в деревенский магазин "Прагу"уж точно не завозили,поэтому похож торт на оригинал или нет,я не скажу. Но то,что вышло у меня,понравилось очень,во-первых черезвычайно просто и быстро готовится,во-вторых очень шоколадисто и вкусно!
Вместо соды добавляла 2 чайные ложки разрыхлителя и в крем ложечку коньяка линула,не помешал!

Для теста: 

• 1 банка сгущенки (не вареной) 
• 2 яйца 
• 1ч.л. соды погасить уксусом 
• 1 стакан муки 
• 2-3 ст. л. какао 

Из всех ингредиентов замесить тесто. Оно будет как густая сметана. Смазать мультю тонким слоем растительного масла,вылить тесто ,ВЫПЕЧКА-40 минут.

Когда остынут разрезать на 4 коржа.
Промазать их кремом, верхний можно залить ганашом.

Крем:

• 2 ст. л. муки смешать с 
• 1 яйцом(протереть через сито) и 
• 1 стаканом молока 

Поставить эту смесь на огонь и варить постоянно помешивая до тех пор пока масса не загустеет. Убрать с огня и дать остыть.

150 гр. размягченного масла взбить с 1 стаканом сахара.

Соединить заварной крем с масляным и добавить 2 ст. л. какао,лучше растирать лопаточкой,миксером крем может расслоиться,масло и заварной крем берите одинаковой температуры.
26/12/2012 гПопробовала  новый  крем,понравился!!!

Правда,крем в этот раз такой!Мне очень понравился!!! 

• Масло сливочное - 200 г (комнатной температуры) 
• Сахарная пудра- 200 г 
• Молоко - 100 мл 
• Ванилин- 1 пакет. 
• Шоколад черный растопить -80 грамм 

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. 

Все компоненты соединить Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. 

Источник