Манник кокосовый

Купил наш папа не оч вкусную ряженку,вот и пристроили с умом!

150 мл манки сухой
250 мл кефира(ряженки,простокваши)
230 мл сахара
250 мл муки
1ч ложка разрыхлителя
50 г кокосовой стружки
100 г сливочного масла
2яйца

Залить манку кефиром,перемешать,оставить на 30 мин-1 час,затем добавить яйца,сахар,растопленное сливочное масло,кокос стружку,муку ,смешанную с разрыхлителем,снова все перемешать.
Смазать кастрюльку Мульти тонким слоем растительного масла,вылить туда тесто,разровнять,ВЫПЕЧКА-65минут.

__________________