Подарили мне тут кольца для салфеток и сразу же захотелось в дело их пустить,да и ужин итальянский я тысячу лет приготовить хотела.Ну вот наконец звезды в нужной комбинации сошлись и что из этого вышло. 
В меню было
1. Суп-крем из грибов с ароматом тимьяна
По словам мужа-это самое вкусное блюдо вечера!Верю,потому что помимо своей порции прикончил еще и детские.
Казалось бы обычный грибной суп,ан нет,именно тимьян делает ему всю вкусовую ноту и раскрывает по-новому! 
2.Салат "Капрезе"
Классика!Вкусно,но конечно же зимние помидоры все портят.
3.Сальтимбокка из телятины
Давно попробовать собиралась.Первый раз решила классический вариант,с телятиной!Обязательно буду делать еще и с курицей,так как готовить легко,а выглядит празднично!Ну и вкусно естественно!
4.Паста с соусом "Альфредо"
Ну макароны и в Африке макароны ,а вот соус действительно гениален!Не повторяйте моих ошибок,берите жирные сливки,а то соус свернется.
5.Панна котта на белках запеченная
Действительно совсем другой вкус у запеченного десерта!Вместо карамели была клубника взбитая с мятой и сахаром.Только мне немножко мешал привкус меда!Наверное повторю только с ванильным сахаром.
6.Итальянское сахарное печенье "Торкетти"
Рассыпчатое вкусное печенье,особенно макать в кофе! Главное,не передержать его в духовке,все же у всех они разные,а то вместо нежно-рассыпчатости получим кирпичик.
7. Лимончелло
Приятная штучка,пили прям из морозилки,все ж просто из холодильника мне меньше нравится.
Даже благодаря моей мамуле приготовлена по всем правилам,на спирту! Хочу еще сливочный вариант с молоком попробовать,вдруг еще когда спирт перепадет.
8.Чиабатта за 4 часа.
Готовила этот хлеб лет 7 назад,тогда он отлично у меня получился,с огромными дырищами!В этот раз,что-то плосковат,хотя вкус такой же чиабанистый!С супом было очень и очень здорово!
Еще планировался кофе по-марокански,но капучинатор сломался,новый пока не приехал да и сироп лесного ореха почему-то исчез с глаз в магазинах! Но рецепт очень приглянулся,как-только нужная комбинация соберется вместе ,я приготовлю!
Ну и завершил итальянский вечер просмотр итальянского фильма "Прости за любовь" Федерико Моччиа.
В меню было
1. Суп-крем из грибов с ароматом тимьяна
По словам мужа-это самое вкусное блюдо вечера!Верю,потому что помимо своей порции прикончил еще и детские.
Казалось бы обычный грибной суп,ан нет,именно тимьян делает ему всю вкусовую ноту и раскрывает по-новому! 
2.Салат "Капрезе"
Классика!Вкусно,но конечно же зимние помидоры все портят.
3.Сальтимбокка из телятины
Давно попробовать собиралась.Первый раз решила классический вариант,с телятиной!Обязательно буду делать еще и с курицей,так как готовить легко,а выглядит празднично!Ну и вкусно естественно!
4.Паста с соусом "Альфредо"
Ну макароны и в Африке макароны
,а вот соус действительно гениален!Не повторяйте моих ошибок,берите жирные сливки,а то соус свернется.
5.Панна котта на белках запеченная
Действительно совсем другой вкус у запеченного десерта!Вместо карамели была клубника взбитая с мятой и сахаром.Только мне немножко мешал привкус меда!Наверное повторю только с ванильным сахаром.
6.Итальянское сахарное печенье "Торкетти"
Рассыпчатое вкусное печенье,особенно макать в кофе!
Главное,не передержать его в духовке,все же у всех они разные,а то вместо нежно-рассыпчатости получим кирпичик. 
7. Лимончелло
Приятная штучка,пили прям из морозилки,все ж просто из холодильника мне меньше нравится.
Даже благодаря моей мамуле приготовлена по всем правилам,на спирту! Хочу еще сливочный вариант с молоком попробовать,вдруг еще когда спирт перепадет. 
8.Чиабатта за 4 часа.
Готовила этот хлеб лет 7 назад,тогда он отлично у меня получился,с огромными дырищами!В этот раз,что-то плосковат,хотя вкус такой же чиабанистый!С супом было очень и очень здорово!
Еще планировался кофе по-марокански,но капучинатор сломался,новый пока не приехал да и сироп лесного ореха почему-то исчез с глаз в магазинах!
Но рецепт очень приглянулся,как-только нужная комбинация соберется вместе ,я приготовлю! Ну и завершил итальянский вечер просмотр итальянского фильма "Прости за любовь" Федерико Моччиа.
Комментариев нет:
Отправить комментарий