ПАСХАЛЬНЫЙ ДОМАШНИЙ ОБЕД 2016

В этом году рабочая неделька перед Пасхой выдалась достаточно напряженная,с единственным выходным в пятницу,в воскресенье я тоже до обеда трудилась, потом принимали гостей:крестную маму младшего с мужем и дочкой. 
На придумывание нового сил не было,так что многое на моих посиделках уже встречалось.

ПАСХАЛЬНЫЙ ДОМАШНИЙ ОБЕД 2016 

Кролик с розмарином 
Это самый любимый способ приготовления этого зверя,всегда неизменно вкусно.В этот раз заранее все было обжарено в субботу,сложено в форму для тушения ,оставалось только в воскресенье отправить на пару часов в духовку.(с этим справились муж и детвора) 

Картофельные дольки
Опять же просто и тоже подготовлены к запеканию в субботу после работы. Взяла молодой картофель,но...рановато еще.

Совершенно удобные бутерброды с малосоленой семгой,улетают моментально. 

Простейший салат из помидор,огурцов,зеленых лука и укропа да сметанки. 

Еще один салат на скорую руку: 
айсберг,свежий огурец соломкой,сладкий перец кубиками,синяя луковица мелко,плюс баночка маринованного морского коктейля,в качестве заправки масло виноградной косточки,бальзамик и чуток меда. 
Из-за" гадов " в составе ели только я и муж подружки.С большим удовольствием!!!
 Наташка,с твоей легкой руки,прописался салат на моей кухне.Спасибо!!!

Обыкновенная нарезка из ветчины и сыра. 
Вот тут хитом стал сыр,который я совершенно мимоходом купила после работы. "Армель"с пажитником нашего Пружанского завода. Мало купила.  

На десерт в который раз Творожная Пасха ,готовлю полпорции,в этом году вместо цукатов натертый шоколад.(так даже больше понравилось) Ну и не очень потрудилась над грузом  для отжима,вот форма и несовершенна.
Совсем не собиралась готовить,а оказалось,что именно это блюдо ждал муж подруги,даже больше куличей.Порадовала человека.  

С куличами  в пятницу что-то не задалось.Первая опара пошла комками,пришлось ее вылить,вторые испекла(малость переборщила с ароматизатором),но...в пять вечера  замесила вот уже много лет любимые "Мхатовские" ,только на свой вкус без орехов и вместо изюма сушеная клюква,да и яйца я давно уже не взбиваю отдельно.Значительной разницы не заметила. 
И в этом году они вне конкуренции,а я в очередной раз даю себе обещание остановиться в поисках,но...горбатого вы ж знаете  ,сегодня один любопытный рецепт приметила,где в тесто добавляется аромоатная паста из меда да ванили,а само тесто в холодильнике подходит.  

Украшением стола в этом году стали мои  вышивки.

А в качестве развлечения очень интересная игра на ассоциации "Имаджинариум"

_________________

"Веселый курятник" от Lucie Heaton

Поздравляю всех со Светлым Праздником!!!

Пришла не с пустыми руками,Гуляя в прошлом году по страницам интернета,я совершенно случайно увидела обложку рукодельного журнала с этим замечательным дизайном от Lucie Heaton.Случилась любовь с первого взгляда!Любимый красный цвет,практически монохром и эти чудные орнаменты!Журнал оказался достаточно старым номером "Вышиваю крестиком"за сентябрь 2010 года,но...чудо...я его быстренько нашла и купила на местной барахолке.
Вышила все на одном дыхании буквально за пару недель,закончила за день до Пасхи в прошлом году.А вот оформить руки дошли только сейчас.

На диване к Празднику поселились вот такие две подушки,куры одинаковые,вышила в зеркальном отражении.

Ну до чего же домики хороши!!!

А вот и подружки-курочки поменьше,каждая с индивидуальным окрасом!

 Моя любимица СердеШная!!!

 А тут никак магия вышивальная подействовала!Гляньте,какая чашка в доме появилась!А еще в маминых закромах скатерть в клеточку с красным раннером нашлась.

Сейчас все это куриное семейство украшает мой дом и несказанно радует!!

В этот раз загляну с ними в "Рукодельное кафе"
                                              

Оладьи на закваске

Пришла поделиться рецептом вкуснейших оладушек.В кефирных и на сыворотке смущала меня небольшая резиновость,во всяких йогуртных-излишняя бисквитность,в дрожжевых-запах.Здесь все идеально,просто невесомые ,пушистые облачки!!! sigh.gif Только ради них я буду держать закваску в холодильнике.И готовить совсем просто,рекомендую 1000 раз!!! Готовлю полпорции,соли кладу щепотку. Закваска у меня простейшая,подробнее можно у Аннушки в блоге прочесть.

Ингредиенты 

• Закваска спелая -100г 
•  Мука-450г 
•  Сахар -2ст.л 
•  Молоко холодное -500г 
•  Яйцо куриное-2шт 
•  Соль-1ч.ложка
•  Сода(без веха)-1ч.
•  Масло топленое или растительное(в тесто)- 5 ст. л. 

Масло растительное (для жарки)
 Приготовление 
1.Закваску разбавляем холодным молоком, добавляем сахар и муку. Хорошо перемешиваем и оставляем тесто (накрыв пленкой) при комнатной температуре (18-23С) на 8-9 часов. Если вы будете делать оладьи на завтрак, то заводите тесто на ночь. Если днем или вечером, то добавляйте теплое молоко (20-30С) - тогда время брожения сокращается до 3-4 часов. 2.Утром,в подошедшее тесто, добавляем 2 яйца, соль, соду и масло. Хорошо перемешиваем и даем тесту отдохнуть 20-30 минут. 3.Жарим оладьи на масле, наливая тонкий слой масла перед каждой новой порцией. 4.Огонь делаем чуть слабее среднего, чтобы оладьи успевали прожариться до середины, не подгорев. Когда на поверхности оладьи начинают лопаться пузырьки, переворачиваем. Источник:Светлана-сайт "Поваренок"

Капуста тушеная

Перепробовала много рецептов тушеной капусты и ни одна меня не устраивала по вкусу.А вот эта прижилась и нравится всей семье.Вкусна и в варианте с мясом,колбасками и просто в качестве гарнира к основному блюду.

Ингедиенты
Вилок белокочанной капусты 1кг
Картофель 500г
Морковь 500г
Лук репчатый 200г
Охотничьи колбаски(можно без них) 250 г
Томатная паста 2 ст.ложки
Чеснок зубчики 10г
Сливочное масло  30г
1ч.л паприки
1ч.л сахара
Соль,перец по вкусу

Приготовление
Картофель порезать небольшими кубиками,слегка посолить,поперчить и обжарить в глубоком сотейнике  на растительном масле до румяной корочки.Достаем картошку на тарелку.В сотейник бросаем ,нарезанный мелко лук,посыпаем сахаром и жарим до прозрачности,сюда же кладем морковь(натереть на крупной терке),минуток через пять томатную пасту ,колбаски,паприку.Жарим практически до готовности моркови.
Затем бросаем нашинкованную капусту,даем ей  немножко "присесть",добавляем картофель и увеличиваем огонь,обжариваем капусту 3-4 минуты,постоянно помешивая.Я люблю ,чтобы капуста оставалось немного хрусткой.Выключаем огонь,кладем масло,мелко нарезанный чеснок,соль по вкусу и оставляем под крышкой настояться 5-7 минут.Подаем со сметаной.

День рождения маленького велосипедиста

Я конечно мастер рассказать обо всем своевременно,практически в октябре про августовское событие!)))Но..как получается.
Практически все лето наша детвора провела у бабушки в деревне,особенно много в этом году они катались на великах.Поэтому вопрос о теме дня рождения младшего был ясен,осталось только это организовать.Несколько бессонных ночей и вот что из этого вышло...
Утро у детишек началось сладко,во дворе в беседке их ждал небольшой кенди-бар

Немножко сладенького для энергии)))

Кексы "Столичные" 

Шоколадки
Немного безе в  подходящей случаю вазочке)))

Компот из красной смородины с малиной

И вкуснейший медовый торт

После угощения детвора немного поиграла сама,а затем все собрались со своими велосипедами на небольшую конкурсную программу,где практические задания чередовались с теоретическими.
1-й конкурс-разминка теоретический
"Назови транспортное средство литературного героя"
-Что подарили родители дяди Федора почтальону Печкину?
-Личный транспорт Бабы Яги?
-На чем Емеля поехал во дворец к царю?
-На чем летал старик Хоттабыч?
-На чем отправилась на бал во дворец Золушка?
-На чем путешествовал Незнайка с друзьями?

Лишь последний вопрос вызвал затруднения,про воздушный шар немного подзабыли.)))

2-й конкурс практический
Змейка между препятствиями.У нас были детали от конструктора.И опять же все справились на ура!!

3-й конкурс теоретический
На этом конкурсе мы вспомнили известную игру "Крокодил"и немного подурачились,изображая каждый по очереди транспортное средство,остальные угадывали.
Вот здесь,например,ослик!!!Догадались?)))

4-й конкурс практический
В этот соревновались на скорость и ловкость:кто быстрее на ходу выхватит у ведущих яблоко.

5-й конкурс теоретический
Ведущий задает вопросы и дает несколько вариантов ответа,нужно выбрать правильный.
1.Является ли велосипед транспортным средством?
-является
-не является
2.Водителю велосипеда запрещается:
-петь песни
-смотреть по сторонам
-ездить,не держась руками за руль
3.Должен ли водитель велосипеда предъявлять сотруднику в форме какие-либо документы?
-должен
-не должен
-только документ о покупке велосипеда
4.Считается ли водителем человек,который едет на велосипеде?
-да
-нет
5.На дорожном знаке изображен велосипед:
-с одним колесом
-с двумя колесами
-с тремя колесами
6.К какой категории относится человек,ведущий велосипед в руках:
-к пешеходам
-к пассажирам
-не относится ни к тому,ни к другому
7.Относится ли велосипедист к участникам дорожного движения:
-да
-нет
8.Сотрудник в форме имеет право остановить велосипедиста:
-если он нарушил правила дорожного движения
-если его велосипед неисправен
9.Где разрешается перевозка пассажиров на велосипеде?
-на раме
-на багажнике
-в специальном кресле

6-й конкурс практический
Кто медленнее предет по тропинке от черты до черты(чем медленнее едешь -тем сложнее удерживать равновесие)

7-й конкурс теоретический
На этом конкурсе  мы отгадывали загадки
1.Кручу я весело педали.
   Колеса катятся быстрей.
   Я мчу вперед к своей медали.
   Приду я к финишу быстрей.(Велосипедист)

2.На бескрайних он просторах
   Днем и ночью пашет поле.
   Он рычит на всю округу
   Пашет поле острым плугом.(Трактор)

3.Ни пера,ни крыла,а быстрее орла.
   Только выпустит хвост,понесется до звезд.(Ракета)

4.Маленькие домики по улице бегут.
   Взрослых и детишек домики везут.(Автобус)

5.Красным глазом засияет-нам идти не разрешает.
  А зеленый глаз зажжет -иди смело ,пешеход!(Сфетофор)

6.Водитель в машине вцепился в него .
  То влево,то вправо гоняет его.
  А если уж в лоб он в сердцах как нажмет.
  Тогда тот бедняга громко ревет!(Руль)

8-й конкурс практический
Нужно на велосипеде проехать под веревкой или палкой,которую поэтапно опускали все ниже и ниже.

7-й конкурс теоретический
Немножко сказочный конкурс.Ведущий называет сказочных героев,а команды должны назвать к какой категории участников дорожного движения они относятся.
-Емеля
-Чебурашка
-Почтальон Печкин
-Колобок
-Иван-царевич на сером волке
-Красная Шапочка

После этого конкурса ,детвора повторила за мной клятву:
"Друг хороший у меня.
 Велосипедом звать,друзья!
Им мы ловко управляем.
Правила дорожные строго выполняем!

И все получили настоящие права велосипедистов!!!

Еще в этот день мы искали клад-подарок во дворе,а ночью запускали феерверк!День Рождения прошел очень весело и здорово,детвора осталась довольна праздником!!!
 С Днем Рождения,Бусяш!!!

Лето в стиле Rustic,моя награда

Летом я участвовала в замечательном проекте  "Лето в стиле Rustic" и по его итогам моему лавандо-черничному варенью тоже досталась маленькая награда.
  Вот такая милая открытка с теплыми словами от Юли!

Очень приятно в эпоху электронных писем,открывать почтовый ящик!

Такой вот аппетитный ,сердечный кусочек!!!

 А на обороте еще и улитка...Милота!!!

Спасибо,Юля!!!

                                                                                                                                                                                                          

 

Очаровательная лаванда

Начнем с того,что всем,что я умею на кухне сейчас,я обязана замечательному кулинарному сайту http://kuking.net/ и таким же увлеченным кулинарией людям,которые там общались и делились секретами.Да,многие ушли на другие электронные ресурсы,у многих сменились интересы,поменялись владельцы самого сайта,но...для меня сайт по-прежнему родной,не смотря на то,что я сейчас заглядываю туда не часто.Самое главное,что со многими виртуальными людьми состоялись реальные знакомства(порой, в совершенно неожиданных обстоятельствах и в разных странах),а с некоторыми -настоящая  дружба!!!.И это здорово!!!
Вот и в этот раз совершенно нежданным было сообщение,прилетевшее в ЛС на Кукинге о приезде в Беларусь одной совершенно солнечной барышни Катерины и желанием встретиться.Ну я всегда -"ЗА",тем более,что с ней мы не только на фоне готовки "спелись",а еще и вышивки!!)))
Сррочно понадобился подарок!!!Ну а что вышить быстрее всего?Угадали?Чепчик на банку!!!Ну обожаю я их,да.И этот точно не последний!!!

Но чепчик без банки дарить не очень!!!Сварила черничное варенье,но не обычное,а с лавндой,Катюша-ее большой любитель!

А потом в магазине не устояла перед прихватками.Как было устоять?

Правильно:"Совершенно невозможно!!!"

А напоследок почитаем!!!

Такой вот в этот раз получился подарок!Честное слово от всего сердца!!!И встреча прошла душевно,просто пролетела за разговорами ,кофе и прогулкой по красивому ,теплому Минску!!
Кать,приезжай еще!!!