суббота, 13 марта 2010 г.

Простой творожный пирог


Очередной творожный пирог,очередная вкуснятина!Сахара немножко в начинку прибавила и цедры лимонной потерла для аромату.

Для теста:125 гр масла,5 ст л сахара(я взяла 3 ст л)2 стакана муки,1/3 ч л соды и 1/3 ч л пекарского порошка,1 большое яйцо,1 ст ложка какао.
Для начинки:600гр немного отжатого диетического творога,125 гр слив.масла,5 ст ложек сахара,2 больших яйца,3 ст ложки крахмала,внаниль.
В миске смешать муку,какаощепоть соли ,соду и пекарский.Масло нарезать мелкими кубиками,разбросать по муке.В середину мучной смеси вбить яцо и вымесить кршковатое тесто.Должна получиться крошка.Пока делаем начинку,крошку уберём в холодильник.
Взбиваем масло с сахаром и ванилью до пышной массы,вводим по одному яйцу,каждое хорошо взбиваем.Вводим порциями творог,на малой скорости миксера перемешиваем.Затем вводим крахмал и перемешиваем.
Нагреваем духовку до 200гр.Разъёмную форму 26 см выкладываем пекарской бумагой.Теперь в форму выкладываем 2/3 крошки,на неё творожную начинку,на начинку остатки крошки.
Выпекаем 45 мин,затем снижаем тем-ру до 180 и выпекаем ещё минут 10-15.
Источник:Иша-Кукинг

Комментариев нет:

Отправить комментарий