среда, 3 февраля 2010 г.

Сырники особые


500гр диетического творога отжать(творог в пачках,он более однородный,незернистый). В миске смешать щепотку соли, сахара 1 ст ложку(можно больше)0,75 ч ложки пекарского порошка,2 нормальные столовые ложки муки. Выложить отжатый творог миску. Всыпать мучную смесь, перемешать ложкой. Вбить 1 яйцо, вмешать его ложкой. На досточку чуть присыпанной мукой ложкой выложить 6 шариков. Разогреть сковороду, уменьшить газ до минимума. Прокатить шарики немного по мучной доске. Руки немного припорошить мукой. Быстро формировать сырник и на сковороду. Обжаривать одну сторону 3 минуты. Затем закрыть крышкой и обжаривать ещё 3 минуты. Перевернуть сырники и поступить со второй стороной так же.
Комент:получаются воздушные и нежные,лёгкие создания.Саммое главное,быстро готовить тесто и готовить его ложкой.Вес творога даю до отжатия.При замесе тесто будет липковатое.Муки НЕ ДОБАВЛЯТЬ.


Источник:Иша-Кукинг

Комментариев нет:

Отправить комментарий